O Serviço de Cozinha da SCMA encontra-se em outsourcing desde novembro de 2023. A empresa que se encontra a prestar este serviço tem como foco a segurança alimentar, qualidade, ambiente, segurança e higiene no trabalho. Assegura um controlo rigoroso sobre as matérias-primas e os processos envolvidos. As ementas e dietas são elaboradas, contando com a colaboração de um departamento de Nutrição e Dietética, assim como equipas altamente especializadas, com formação contínua e profundo conhecimento do setor.